Ik eet al best gezond hoor

Soms boekt iemand een gesprek omdat ze stiekem van mij willen horen dat ze het eigenlijk al best goed doen. En dat het dus niet nodig is om met keto te starten. Ze hebben dan ergens iets gehoord over keto, mijn bijdragen gezien op social media of deze website bezocht.

Er moet dan wel een stukje nieuwsgierigheid achter zitten waardoor jij die afspraak maakt, want als je echt overtuigd ben van jouw huidige leefstijl zou mijn mening er niet toe moeten doen. Dus daar zitten we dan, in mijn virtuele praktijkruimte. En ik hoor ‘Ik eet al best gezond’. Gevolgd door ‘Ik mankeer ook eigenlijk niets’. Daar wil ik dan meer over horen natuurlijk.

Want wat is voor jou ‘gezond eten’? Meestal hoor ik dan:

laag vet
veel groente
minder vlees
weinig suiker
kleinere porties
vleesvervangers
veel (pseudo)granen
gezonde shakes en smoothies

Klinkt redelijk neutraal. Maar dit is wat ik feitelijk hoor:

onvoldoende verzadiging door gebrek aan gezonde vetten en een ongunstige Omega3/Omega6 ratio door te hoge inname van (verborgen) zaadoliën
mogelijk te hoge vezelinname
te weinig dierlijke eiwitten voor een goed behoud van spiermassa en/of spiermassaopbouw
niet voldoende bewust van verborgen suikers en de invloed van zoetstoffen
beschadigde stofwisseling met potentieel jojo effect
grote inname van ontstekingsbevorderende en insuline ontregelende ingrediënten
groot risico op laaggradige ontstekingen en darmklachten
te hoge suikerinname

Vraag ik nog verder door volgt vanzelf de rest:

alcohol
veel te weinig water
behoefte aan tussendoortjes
‘af en toe zondigen moet kunnen’
‘in het weekend let ik er niet zo op hoor’

‘Ik mankeer ook eigenlijk niets’.

Daar wil ik dan ook wat meer over weten, want wanneer heb jij dan voor het laatst bloedonderzoek laten uitvoeren? Denk dan aan glucose, HbA1c, HOMA-ir, ijzer, D3, lever, nieren, cholesterol, schildklier, CRP, etc. Het antwoord is meestal ‘nooit’ of ‘jaren geleden’. Zelfs de bloeddruk blijkt meestal onbekend, terwijl het advies is om die ieder jaar te meten vanaf je 40ste verjaardag.

Niet meten = niet weten!

Van veel van deze waarden merk jij namelijk helemaal niets als ze afwijken: de bloeddruk kan bijvoorbeeld jaren gestaag omhoog gaan zonder symptomen, dit geldt ook voor niet-alcoholische leververvetting en cholesterol ratio’s. Insulineresistentie bouwt zichzelf op gedurende 10 tot 15 jaar voordat het omslagpunt bereikt is waarop jij ‘zomaar ineens’ diabetes blijkt te hebben. En die vage vermoeidheid die jij consequent gooit op ‘te druk’ of ‘ik word nou eenmaal een dagje ouder’? Dat kan heel goed een ijzertekort zijn of een D3 tekort.

Kortom: eigenlijk weet jij niets.

En als jij mij dan ook nog vertelt dat jij de laatste jaren slechter bent gaan slapen, last hebt van stemmingswisselingen, vetopslag hebt rond jouw buik, vergeetachtig wordt, meer dan drie keer per dag eet ‘moet’ eten en niet meer zonder hijgen de trap op kan?

Dan laat ik jou niet in de waan dat dat ‘normaal’ is.

Het zijn allemaal symptomen van een metabole ontregeling.

Moet je dan meteen keto gaan doen? Natuurlijk niet! Kijk gewoon eerst eens kritisch naar jouw huidige voedingspatroon. Dat begint met het eerlijk bijhouden van een eetdagboek:

Stop jij jezelf vooral vol met vulling in plaats van voeding?
Wat staat er nou eigenlijk op die etiketten?
Eet jij wel voldoende eiwitten en vetten?
Heb jij te veel eetmomenten?
Hoeveel suikers eet jij nou?
Drink je te veel alcohol?

Maak direct betere keuzes

Je kan prima de richtlijnen van de keto leefstijl aanhouden zonder dat je keto doet: begin met het weggooien(of- geven) van alles wat niet in de voedselgids voorkomt. Vul jouw koelkast en voorraadkast met alles wat wél in de voedselgids staat. Vergeet niet om goed te kijken naar de ingrediënten van voorverpakte producten. Staan ze op deze lijst? Koop ze dan niet.

Heb jij door het lezen van bovenstaande het vermoeden dat er bij jou wel degelijk sprake is van een metabole aandoening? Of blijkt uit bloedonderzoek dat er inderdaad iets niet in orde is? Dan kan je starten met een goed geformuleerde keto leefstijl.

Dit kan bijvoorbeeld met het traject Keto zonder de Valkuilen maar je kan ook zelfstandig aan de slag gaan met e-learning. Twijfel jij welke optie het meest geschikt is? Maak dan een afspraak voor een adviesgesprek.